Rigatoni de Ortiga con Piñones
Ingredientes
450 gr. de rigatoni de Ortiga,
60 gr. de piñones un poco tostados,
1 diente de ajo picado,
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Tostamos un poco los piñones con el aceite de oliva y agregamos los Rigatoni al dente, agregamos el ajo picadito, salpimentamos y mezclamos bien todos los ingredientes. Espolvoreamos un buen queso curado y listo!
...A veces en lo sencillo encontramos lo exquisito...